Çelik genel anlamda demirin karbonla düşük oranlarda yaptığıalaşımdır.Günümüzde çelik üretiminin 2/3 kadarı birincil kaynak demir cevherinden, diğer bölümü ise başlıcabileşeni demir olan kullanılma ömürlerinin sonuna gelmiş ürünler ile sektördeki üretimesnasında ortaya çıkan maddelerden oluşan demir- çelik hurdalardan eldeedilmektedir. Eski, kırık, bozuk, hasarlı ve kullanılması ekonomik olmayan makine, tezgah,ekipman, iş makinesi, kamyon, otomobil, gemi, uçak, demiryolu malzemelerindenmermi ve iğneye kadar uzanan her türlü sanayi ürünü ile bu ürünlerin üretimisürecinde elde edilen arayiş, talaş, imalat artığı vb. olduğu gibi kullanılmayan eski ve yeni maddelere demir çelik hurda denir.